چای سفید

ارسال شده توسط: پارسا خسرو آثاری در: مقالات چای تاریخ: دیدگاه: 0 بازدید: 68

چای سفید یکی از فرآوری های بسیار با کیفیت و دلپذیر از انواع چای بوده که قدمتی چند هزار ساله دارد. دم کرده ی این چای با دارا بودن عطری شیرین ، رایحه ای دلپذیر و طعمی لذت بخش در زمره ی بهترین چای ها طبقه بندی شده که شیفتگان بسیاری در سرتاسر دنیا را به خود اختصاص داده است.

برای تهیه ی چای سفید به سراغ غنچه برگ های بسیار جوان گیاه چای رفته و با دقتی بسیار به گونه ای که آسیب نبینند آن ها را جدا می کنند؛ در سبد های مخصوصی جمع آوری کرده و به محلی دیگر میبرند که در آن جا تخته هایی توری شکل وجود دارند. سپس این غنچه برگ ها به آرامی در زیر تابش آفتاب خشک میشوند؛ پس از آن این برگ های خشک شده توسط متخصصانی با آزمایشات و بررسی ها به درجه های کیفی مختلف، دسته بندی شده و بسته بندی میگردند.

بر روی این غنچه برگ ها، پرز های بسیاری به رنگ نقره وجود دارند که نام Silver در نامگذاری این نوع چای از آن ها گرفته میشود، در صورتی که رنگ خود برگ ها اغلب به صورت سبز بسیار تیره دیده میشوند.

نوشابه ی دم آوری شده ی این چای به رنگ زرد کمرنگ بوده که خواص سلامتی و آنتی اکسیدانی بسیاری دارد از جمله ی آن ها میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

  • سلامت دندان و لثه ها
  • کاهش وزن و چربی سوزی
  • مبارزه با سلول های سرطانی و پیشگیری از آن
  • بهبود سلامت مغز
  • کمک به بیماران دیابتی
  • جلوگیری از پوکی استخوان
  • کمک به سلامت کبد
  • جلوگیری از پیری زود رس و کمک به شادابی پوست
  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • بهبود سلامتی قلب و عروق

برای دم آوری بهتر و دلپذیر این چای بهتر است از آب با دمای بین 70-85 درجه استفاده کرده و بین 1.5 الی 3 دقیقه به دم کشیدن آن زمان بدهید؛ اما این روند را میتوانید برای 2 تا 5 مرتبه ی دیگر با همان برگ ها تکرار کنید و از تفاوت طعمی بین دفعات دم آوری خود لذت ببرید

از انواع چای سفید دو مورد بسیار پرطرفدار وجود دارد:

o   که همان غنچه برگ های باز نشده ی گیاه با پرز های نقره ای میباشند

o   که علاوه بر غنچه های باز نشده، برگ های تازه باز شده و جوان تر را هم در بر میگیرد

به علاوه ترکیباتی بر پایه چای سفید و انواع مختلفی از گیاهان و میوه ها هم وجود دارند که علاوه بر خواص آن ها میتوان از پیچیدگی طعمی این ترکیبات لذت فراوانی برد. ( محصولات چای سفید )

مطالب مرتبط با برچسب‌ها

دیدگاه‌ها

دیدگاه خود را بنویسید

یک شنبه دوشنبه سه شنبه چهارشنبه پنج شنبه جمعه شنبه ژانویه فوریه مارس آوریل می ژوئن جولای آگوست سپتامر اوکتبر نوامبر دسامبر